苦いトマトの特徴レッドオーレ編
苦いトマトが採れた
こうしてみると美味しそうなトマトなんだけどこれが
苦くて食べられなかった(ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰ
同じナス科で苦いものといえばピーマンだけどそれとは違う苦味で
エグみのある、これは食べちゃいけないものだと感じる苦味
苦いトマトでググってよく見かけたのが
コープこうべ-商品検査センター-商品Ｑ＆Ａ-野菜・果物
この辺の説明にある
低温や病気などによって熟成がうまく進まなくて、青い時の苦味成分が赤くなってもそのまま残るっていうもの
だけど青いトマトとは違う苦さに感じたし、低昷によるなら他の株の実も苦くなるはず
病気だとしたら同じ株の他の実も苦くなると思うんだけどねえ
他には「ばら色かび病」によるもの
トマトの苦味 - 野菜に関する怪情報を探るこれかなあ
http://blog.goo.ne.jp/hidekihorie/e/186cb3f616c0edd6c8591292af1a095e
食べ残された苦いトマトの残骸
果肉は固めで特に下の方はナタデココみたいに噛みきれない感じ
種が下の方に集中していて少し黒くなっていたかな、種自体は普通のに比べると小さく成長しきれていないように見える
苦いトマトの外見上の特徴
苦いトマトの外観は全く問題ないように見える
特徴的なのは扁平なこと、これだけ扁平なものは初めて
問題のないトマトは下の部分は少し尖っているのにこれは逆に凹んでいる
これだけ特徴的だったから注目していたんだよねえ
他のと比べて見る
1ヶ月前に収穫されたものと比べると最近のは縦長から丸に近くなってきた
それでも苦いトマトはかなり扁平なのがわかる
トマトの品種によっては、もともと扁平なものもあるだろうから
レッドオーレの場合に限っては扁平で下が凹んでいるのは苦い確率が高いのかも
採れた場所
この花房からは初めての収穫
隣の実も扁平な形だから苦いのかもねえ
収穫集計
実に直射日光が当たりにくくなったせいかなあ
去年と一昨年は11月中旬からは一気に平均気温が下がっている
未だにトマトが収穫できるのは今年の秋は暖かいせもあるのかな
いつまで収穫できるんだろう
11/19の収穫、12個
1番がA株の近くに落ちていたんだけどこれはB株から落ちたものだった
前日と前々日の雨で割れた
2番の割れた傷は乾燥気味なので割れたのは前々日の雨かなあ
それにしても割れる割れないの条件がわからない
さっきの床に落ちていたのはB株1番の実の隣についていたもので
床に落ちたにもかかわらず割れなかったのに房についたままのほうが割れた
2番は第11花房のまだ熟しきっていないものだった
2015/11/20(今日)、7個
夏より秋のトマトのほうが甘くなるって聞くけど逆だなあ
収穫するのが早過ぎるのかなあ
6,7番は苦いトマトの隣の房からだったから食べる前に身構えてしまったけど
大丈夫だった
C株の青い実にミナミアオカメムシ
主に稲や大豆に大きな被害を出す害虫でトマトも例外ではないみたい
この時はそんなこと知らないし汁を吸っている様子もないので
そのまま見逃してしまった
愛知県で見つかったのは2008年で
昔はもっと暖かい地方でしか見られなかったとか
